炖刀鱼【简单省事！】

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岩爱于

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食材清单

加入采购清单

10-30分钟

| 切墩(初级)

刀鱼

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

黑胡椒粉

、

白糖

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3

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刀鱼去掉内脏洗净，划斜口，方便入味。加盐，黑胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟。

步骤2/3

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准备一个平底锅，倒入适量油（我用的是玉米油）放进腌好的鱼段,中火煎至两面微黄。

最后一步

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把之前腌鱼段的汤汁加少量清水倒入锅中，水快没过刀鱼就可以了。加入葱丝姜蒜片，少量生抽，盐和白糖，开锅放入味精炖五分钟就可以出锅了。

步骤1/3

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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