葎草是正式中名,别名还有辣辣藤、辣辣秧、锯锯藤等,在植物分类学中属于桑科大麻亚科葎草属缠绕草本,在我国南北各地都有分布,通常生长在沟边、荒地、废墟、林缘。人们对葎草是比较熟悉的,由于其茎、枝、叶柄有倒钩刺,是人们不太喜欢的植物之一,但它有利用价值。

今天我就谈谈葎草的成分和利用价值。

一,葎草的主要成分

根据有关研究,葎草主要含有以下成分:

多糖类:葎草主要含有葎草多糖,是一种蛋白杂多糖,包括葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖等。

黄酮类:葎草的全草含有青兰苷、天门冬素、木犀草素葡萄糖苷、大波斯菊苷、牡荆素、芹菜素等成分。

挥发油:葎草的茎叶花中含有百里酚、β-石竹烯、反式-β-金合欢烯、香芹酚、α-佛手柑油烯-、葎草烯、β-蒎烯、二丁基羟基甲苯、棕榈酸等。

三萜类:包括齐墩果酸、麦珠子酸、积雪草酸等。

生物碱类:主要是胆碱、天门冬酰胺等。

甾醇类:包括β-谷甾醇、豆甾醇、γ-豆甾醇等。

氨基酸:葎草中含有天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸等18种氨基酸成分。

维生素类:主要是维生素B、维生素C、维生素E等。

无机元素:主要是钙、磷、钾、钠、镁、铁、铜、锌、硒等。

其他成分:葎草还含有灰分、脂肪族化合物、鞣质、树脂等。

二,葎草的主要用途

第一,葎草的全草药用,始载于《名医别录》;其味甘、苦,性寒,具有清热解毒、利尿消肿功效;药理学认为,葎草有抗菌、抗结核、抗炎、止泻、止痒等作用。药用时请遵医嘱。

第二,葎草的果穗可以代啤酒花使用。

第三,它的茎皮纤维是造纸原料;种子榨油可工业用。

第四,葎草的不利方面主要是它的茎叶缠绕扩散蔓延快,遮挡阳光,对农业生产有影响,人们多认为它是一种田间杂草。

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