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汪鱼

春节在家闭门不出，每天做饭严重无聊。为省事研究出最简用料烤带鱼，较之油煎带鱼味道不差，省油省力，还避免了油溅及烟味的困扰。

用料

食用油

少许

盐

5克

海天美极鲜酱油

两瓷勺

料酒（也可不加）

1瓷勺

带鱼段

若干

史上最简单烤箱烤带鱼的做法

带鱼洗净，盆内放酱油，、盐、料酒（也可不放）腌15分钟。用厨房纸吸干水分

烤盘垫锡纸刷油

摆好带鱼段，在带鱼上再刷一层油。

不用预热，上下火170℃，20分钟翻面。用筷子翻面时小心粘盘。

翻面后再烤10分钟。

摆盘。如喜欢吃更焦一点的也可再多烤一会儿。