杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司是一家集繁育、养殖、加工、营销及文化推广于一体的股份制企业，借助于千岛湖优质水资源，养育水中“活化石”--鲟鱼，加工奢华盛宴美食--鱼子酱，生产高品质鲟鱼肉产品，推广鲟龙鱼美食文化，创造安全，营养，美味，时尚的生活体验。

旗下鱼子酱品牌——卡露伽，甄选优质鲟鱼卵，经轻微盐渍后保留其醇厚清香。当鱼子酱在口中粒粒碰撞，爆裂的口感撩动起舌尖前所未有的惊叹，尊贵品位生活此刻尽享。鲟鱼肉及鱼副产品系列——千岛寻龙，则是现代科技与绿色低碳养殖模式的结合，孕育鲜嫩肥美、口味纯正的鲜美鱼肉，将名贵鲟鱼开发为非凡美味。

鲟龙科技秉持“质量为本”的经营理念，以“铸民族品牌，做百年老店”为经营目标，用匠心工艺与潮流美味，为中国的饮食界注入与众不同的美食奢享体验。

鲟龙科技开启了国内鲟鱼及鱼子酱产业人工养殖的先河，同时建立起一套全新的行业标准。公司坚持可持续发展理念，致力于与自然和谐发展，为此打造出环保网箱生态系统，以充分的水交换和丰富的溶氧为鲟鱼提供接近野生的生长环境。作为建立起完备产业链的市场破局者，鲟龙科技拥有大规模的现代化加工中心，秉承俄罗斯和伊朗鱼子酱传统手工工艺精髓，融合现代加工技术，在低温环境下，短时间内快速完成多道纯手工工序。加工流程严格按照HACCP管理体系操作，符合严格的国际卫生标准，从源头上保证了鱼子酱的优良品质。